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摘取 要:2010年10月,韩国因“泡菜危机”大量进口白菜和萝卜。但是同为白菜栽种大省,山东占到尽先机,吉林省却并没借此取得过于多的益处。

因此突显了吉林省蔬菜产业生产模式上的弊端。吉林省应该以此为提防,深刻印象理解吉林省目前在蔬菜生产上正处于劣势的原因,加大力度调整蔬菜产业的生产模式。

关键词:蔬菜产业 生产模式 制度改革 一、韩国“泡菜危机”引起白菜进口热潮   众所周知,韩国人对泡菜有很高的依赖性,泡菜是他们生活中不可缺少的一部分。但是2010年10月初开始,韩国市场出售的白菜价格上涨,白菜最加剧到每棵1万韩元(约合8美元),是去年同期1600韩元的6倍多。从表面看,造成韩国这次“泡菜危机”的主要原因是异常的气候使白菜大幅度减产。从深层次看,韩国独有的大自然禀赋和农业维护的特有关税体制造成了韩国农业的弱势。

由于白菜价格上涨,很多韩国消费者开始出售白菜的替代品萝卜制作泡菜,从而推高了萝卜价格。多达,萝卜价格与去年同期相比,涨幅多达了250%。由于蔬菜价格上涨,一些饭店也提升了饭菜价格。

因此,有韩国媒体称之为此次危机是“泡菜大乱”,韩国人将面对一个无法饱尝“泡菜”美味的“残暴的秋天”,生活受到很大影响,并直接影响韩国民众“爱吃泡菜”的传统饮食习惯。 二、“商机”面前吉林白菜出口面对困境原因分析 面临“泡菜危机”,韩国政府应急宣告临时中止对大白菜 30%、白萝卜27%的进口关税,同时从中国进口100吨白菜以解法燃眉之急。“泡菜危机”给一些国内的蔬菜生产企业带给了新的商机,一些出口企业国庆期间订单陡增50%以上。

由于享有比较完善的蔬菜出口体系,中国山东沦为受到韩国客商注目的白菜订购地。虽然大白菜还正处于生长阶段,但订单已纷至沓来。

韩国对进口白菜质量不但有严格要求,对白菜品种也有拒绝。韩国这次从中国进口的主要是一种品种为“黄金白菜”的蔬菜,而不是普通的大白菜。

因为韩国白菜比黄金白菜体型约两倍,但两者的共同点是纤维较少、菜叶帕,非常适合油炸泡菜。而这次韩国“泡菜危机”也让吉林省的农户和企业看见了“商机”,但是商机面前失望的是,绝大多数吉林白菜归属于普通白菜品种,个头过于大,油炸出来的泡菜口感也很差。

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(二)创建品牌化策略,不仅侧重国际市场,更好的把眼光放在广大的国内市场需求上。在把我省的种植业和养殖业有机融合,合理配置资源、节约成本的同时,还不应留意利用精纸盒、精加工、精检验等方式提高品牌附加值。

(三)强化设施设施建设,完备运输体系。 (四)完备我省农副产品出口体系的建设,在产品的检验检疫上、出口的市场定位上大大引入新思想、新思路,改版行政措施。谋求为我省农副产品生产建构较好发展空间。

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